Sicliaanse wijnsaus

Een delicatesse zijn deze ‘Gelatine di Vino’ zeker! Wijnsaus gemaakt van betere wijnen uit Siciliaanse wijngaarden. Deze authentieke wijnsaus combineert een krachtige wijnsmaak met de bijzondere textuur van gelatine. De sauzen zijn verkrijgbaar in verschillende heerlijke smaken, zoals Nero d'Avola, Malvasia, Inzolia en Syrah, veelal gemaakt van typisch inheemse druivensoorten.  

Deze wijnsaus wordt nog altijd op traditionele en ambachtelijke wijze bereid. Tijdens het productieproces wordt de wijn aan de kook gebracht, waarbij door korte verdamping de alcohol aan de wijn onttrokken wordt. Tegelijkertijd blijven de aroma’s, die kenmerkend zijn voor de gebruikte druivensoorten, bewaard. Geniet van een heerlijke wijnsaus die bij meer gerechten past dan u denkt!

Waar past deze wijnsaus bij?

Wijnsaus past vele gerechten. Zo is het absoluut een smaakmaker bij verschillende kazen. De rode wijnsaus kunt u uitstekend bij een biefstuk serveren. Apart, of al smeltend over het vlees. Ook bij foie gras en paté zal een ‘Gelatine di Vino’ niet misstaan. De lichtere soorten, zoals de Malvasia en Inzolia, passen naast kaas, ook uitstekend bij gegrilde vis. Donkere wijngelei, gemaakt van de Syrah druif, vpast perfect bij harde kazen, wild en gegrild vlees. Tot slot kunt u, net als de Sicilianen zelf, deze wijnsaus ook gebruiken bij desserts, zoals taarten, cake en ijs.

Wijnsaus kopen

Dit prachtige product uit Italië is nu ook makkelijk in Nederland te verkrijgen. Via onze webwinkel haalt u snel en eenvoudig een Gelatine di Vino in huis!