Tarallini met uien - cipolle

Taralli of Tarallini zijn een typische snack uit Puglia, de regio die de hak van Italië vormt. Het zijn hartige, krokante crackers die gedraaid zijn in de vorm van ringetjes of lusjes. Ze worden eerst gekookt in water en daarna gebakken in de oven. In sommige Italiaanse restaurants bij ons worden ze geserveerd als hapje bij het aperitief. Maar… geloof,  ze zijn zodanig lekker dat je ze de hele dag door zou kunnen eten.

Dit typisch Italiaans product mag niet ontbreken op iedere zomers borrelplank.