Rosé balsamico azijn 'Alba Rosa': Condimento Balsamico Rose 500ml

Rosé balsamico van Leonardi wordt gemaakt van de Lambrusco druif en is een heerlijke smaakmaker.

Bij de Leonardi familie in Modena word de balsamico op traditionele wijze gemaakt en ze letten op alle punten die een goede balsamico moet hebben: de kleur, de textuur, de veelzijdigheid, de juiste aroma’s en zoetzure smaken.

Deze balsamico is zeer geschikt voor dagelijks gebruik en is goed te combineren met salades, groenten, sauzen, vis en zeevruchten, gevogelte, kaas en vers fruit.

Hij is fruitiger en iets krachtiger dan de Oro Nobile, welke iets frisser is.

Inhoud: 500ml
Producent: Leonardi
Regio: Modena
Ingrediënten: wijnazijn, most van druiven.
Allergenen: bevat sulfieten.

Leonardi balsamico

Acetaia Leonardi is een familiebedrijf op het platteland van Modena dat al decennialang bestaat. Het balsamico azijn wordt al sinds 4 generaties volgens onveranderde traditie gemaakt. Alle balsamico producten zijn gemaakt van ingrediënten uit de lokale wijngaarden rond de boerderij, zoals de typische Trebbiano druif en Lambrusco druif. Uit deze twee druiven wordt het gekookte druivensap, most, verkregen. Dit is het basisingrediënt voor alle balsamicoproducten die in de talrijke houten vaten rijpen op de zolders van de Acetaia. Dit oude azijn heeft een rijke geschiedenis, zo komt balsamico terug in oude geschriften waar het werd aangeboden als luxe cadeau aan edelen, koningen en intellectuelen. Ook werd het vaak opgenomen in bruidsschatten vanwege zijn geneeskrachtige en digestieve eigenschappen en het feit dat het werd gezien als afrodisiacum. Het label Don Giovanni is een complete collectie van balsamico producten speciaal ontworpen voor de culinaire liefhebbers. Het brede assortiment omvat traditionele balsamico van Modena D.O.P., balsamico van Modena I.G.P., crèmes, witte balsamico, saba en balsamico parels.