Panetonni Mignon Collectie

Een mooie feestelijke geschenkdoos met vijf mini-panettoni in verschillende smaken is een perfecte tractatie, vooral tijdens de feestdagen.

- Klassiek: de traditionele smaak, met rozijnen en gekonfijt fruit, zoals men het in Italië al eeuwen maakt.
- Chocoladestukjes: voor de chocolade-liefhebbers, met romige stukjes chocolade.
- Limoncello: fris en aromatisch, met een lichte citroensmaak die mooi uitkomt in de panettone.
- Pistachenoten: deze biedt een nootachtige smaak en een fijne textuur.
- Gezouten karamel: een moderne twist, met de combinatie van zoet en een klein beetje zout die een mooie balans geeft.

In een rode geschenkdoos wordt het echt een feestelijk cadeau!

Over Chiostro

Geschiedenis en traditie Met zijn karakteristieke vorm is Panettone de speciale kersttaart van Milaan met een eeuwenoude en nobele traditie. Technisch gezien is het een soort zoet brood; Het wordt gemaakt tijdens een lang proces waarbij het deeg wordt uitgehard, dat zuur is, vergelijkbaar met zuurdesem. Alleen al het rijsproces duurt meerdere dagen, waardoor de cake zijn kenmerkende luchtige eigenschappen krijgt. Het bevat gekonfijte sinaasappel-, citroen- en citroenschil, evenals rozijnen, die droog en niet geweekt worden toegevoegd. Er zijn nog veel meer variaties beschikbaar, zoals naturel of met chocolade. Het wordt geserveerd in plakjes, verticaal gesneden, vergezeld van zoete warme dranken of een zoete wijn. Volgens de legende wilde een banketbakker van het hof van Visconti aan het einde van de veertiende eeuw een taart bakken voor zijn geliefde, maar tijdens de bereiding ging er iets mis en het deeg steeg buiten alle proporties. Op deze manier werd de panettone geboren, een luchtige delicatesse om de magische sfeer van Kerstmis aan te wakkeren.