Alberti - Olio ed Eccellenze di Liguria- Olijfolie uit Ligurië
Alberti is een Italiaanse olijfolieproducent met een sterke focus op traditie en kwaliteit, gevestigd in de regio Ligurië. Het bedrijf staat bekend om zijn authentieke en ambachtelijke benadering van olijfolieproductie, waarbij vooral gebruik wordt gemaakt van lokale, hoogwaardige Taggiasca-olijven. De productie van Alberti-olijfolie volgt vaak traditionele methoden die al generaties lang in Ligurië worden toegepast, wat de olie een onderscheidend karakter en een delicate smaak geeft.
Ligurische olijfolie, vooral die van het type Taggiasca, staat bekend om zijn lichte, fruitige en zachte smaak, vaak met een subtiele nootachtige afdronk, en wordt vaak gebruikt in de fijnere keuken. Alberti richt zich op consumenten die waarde hechten aan authentieke Italiaanse smaken en een bewuste keuze maken voor hoge kwaliteit in hun olijfolie.
Olijfolie is ideaal voor salades, lichte dressings, en het subtiel op smaak brengen van gerechten zonder ze te overheersen.