Siciliaanse gedroogde tonijn kuit, geraspt
Zacht en stevig van smaak
Lekker bij Pasta's, visgerechten, salades
Inhoud: 50 gram
Lees meer.
Voor de echte Italië liefhebber: bottarga. Deze wordt gemaakt van Siciliaanse tonijn. Deze geraspte bottarga kunt u gebruiken als smaakmaker bijvoorbeeld bij pasta in combinatie met peterselie, knoflook en een goede olijfolie.
Wat is bottarga?
Bottarga is de gedroogde kuit van, in dit geval tonijn. Deze wordt gedroogd, daardoor langer houdbaar en kon door de vissers worden meegenomen om een lekker hapje te bereiden aan boord.
Deze Italiaanse specialiteit heeft een intense, umami-rijke smaak en wordt vaak fijngeraspt over pasta, salades of bruschetta voor een verfijnde en hartige touch.
| Inhoud | 50 gram |
| Ingrediënten | tonijn geraspt,zout |
| Gebruik | salades, pastasaus, op een stokbroodje, als topping over pizza |
