Biologische olijfolie extra vierge
Bij de productie van biologische olijfolie extra vierge wordt rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Er worden geen chemicaliën gebruikt voor de groei van de olijfbomen en het oogsten geschiedt met de hand. Er wordt geen kunstmest gebruikt, kunstmest bevat weliswaar veel voedingsstoffen zodat gewassen beter en sneller groeien maar het is geen wondermiddel. Planten kunnen een teveel aan voedingsstoffen krijgen waardoor de bodem uiteindelijk toch uitgeput kan raken. Bij het gebruik van organische meststoffen worden de voedingsstoffen langer vast gehouden en blijft de bodem gezond.
Er worden ook geen synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Het gevaar bij het gebruik van deze middelen is dat resten op de olijf achterblijven en uiteindelijk terechtkomen in uw olijfolie.
Is biologische olijfolie extra vierge goed voor dierenwelzijn?
In een biologische olijfgaard vind je meer insecten, wormen en onkruid, hierdoor kunnen andere dieren zoals padden, egels, knaagdieren maar ook vogels hun voedsel vinden.
In de conventionele olijfgaarden in Spanje sterven jaarlijks ongeveer 2,5 miljoen vogels tijdens de olijvenoogst. Gigantische zuigmachines zuigen de insecten en vogels, die op de boomtakken rusten op. Biologische olijfolie extra vierge wordt met de hand geoogst. Dit betekent dat de steun aan de kleine biologische olijfboer al een grote invloed kan hebben op het dieren welzijn.
Doordat er geen gebruik wordt gemaakt van chemische middelen wordt ook het grondwater en oppervlaktewater niet aangetast. In tegenstelling tot andere productiemethoden heeft dit water dat uiteindelijk ook naar de zee stroomt geen slechte invloed op plant en dier. het welzijn van de mens. De plukkers ontvangen een zeer faire beloning zodat zij hun gezinnen kunnen onderhouden.
Wat maakt de biologische olijfolie extra vierge van Il Circolo zo bijzonder?
Veel mensen hebben olijfolie in hun voorraadkast staan. De keuze in de supermarkten is gigantisch groot en de ene fles ziet er nog meer bijzonder uit dan de andere. Maar de ene olijfolie is de andere niet. Er wordt helaas veel gesjoemeld met olijfolie, nog steeds. De controle is groot maar de winst op olijfolie is gigantisch en wordt zelfs vergeleken met die van de coke handel.
Vaak bestaat het gesjoemel uit het mengen van veelal goedkopere olie zoals bijvoorbeeld zonnebloemolie met een gedeelte extra vergine olijfolie. De biologische olijfolie extra vierge van Il Circolo is 100% gemaakt van olijven afkomstig van de eigen olijvengaard. En dat proef je!
De smaak van deze biologische olijfolie is ongeëvenaard lekker. En voor diegene die nog nooit échte olijfolie heeft geproefd: dan proef je echt het verschil met de supermarkt olie.
Biologische olijfolie extra vierge is gezond
Zoals al aangegeven bevat biologische olijfolie extra vierge geen resten van bestrijdingsmiddelen.
Maar daarentegen wel meer minerale en bioactieve stoffen. De biologische olijfolie van Il Circolo wordt geteeld op Sicilië. Een van de weinige gebieden met de meeste honderdjarigen ter wereld, de zogenaamde Blauwe Zones. De biologische olijfolie van Il Circolo bevat ook hoge aantallen polyfenolen, heel belangrijk want deze stofjes binden de vrije radicalen in ons lichaam.
Waar bestelt u biologische olijfolie extra vierge?
Biologische olijfolie extra vierge bestelt u bij Amesi, wij zijn trots op onze samenwerking met Il Circolo en willen hun graag promoten. Daarnaast vinden wij deze olijfolie gewoon erg lekker.
U kunt ook rechtstreeks bestellen bij Il Circolo maar wellicht vindt u bij ons nog een ander product dat u graag wilt bestellen. Amesi levert snel en we kunnen ook een mooi Italiaans delicatessenpakket samenstellen om te geven als relatiegeschenk of als Italiaans kerstpakket.